鮮やかな紅色に染まる期待の新品種！ 【紅色に染まる新品種】 山形産 『メープル・レッド』 ７～１２玉（約３キロ） 《送料無料》

西洋梨の生産量日本一を誇る洋梨王国「山形」から、食べ頃を迎えると果皮がツヤツヤになり、鮮やかな紅色に染まる珍しい西洋梨が登場！その名は『メープル・レッド』！酸味が極めて少ないため、甘さが際立つ品種です。
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鮮やかな紅色に染まる期待の新品種！ 【紅色に染まる新品種】 山形産　『メープル・レッド』　７～１２玉（約３キロ）　《送料無料》

価格 2,980円 (税込) 送料無料


洋梨王国「山形」から期待の新品種「メープルレッド」が登場！プロの業者の間では、ギフト商品として将来有望だと期待されています。
実は、08年から「メープルレッド」と言う新品種があることは知っていました。しかし、その時は出荷まで時間がなかった事と、あまりにも知名度がない事を理由に販売を断ってしまったんです。
しかし、その後頂いたサンプルをみてビックリ！
あずき色のざらざらした果皮は、追熟して食べ頃を迎えると果皮が見事なまでに美しい『紅色』に染まるのです！これが洋梨？と思ってしまいます。
山形の業者の人が「超きれい、ツヤツヤだよ、ツヤツヤ！」と言っている意味がよく分かりました。
肉質は素晴らしくなめらかな上、極端に酸味が少なく甘い品種です。日本人が好む「ラフランス」や「オーロラ」のように『おいしい！』と感じてもらえる品種です。

【メープル・レッド】
レッド・バートを親に持つ新品種の西洋梨です。味の特徴は、酸味が全くなく、甘さが際立っているのが特徴です。収穫したては緑色の果皮ですが、予冷・追熟させるとあずき色になります。食べごろはさらに追熟が必要で、果皮にツヤが出てきて鮮やかな紅色に染まった時が食べ頃です。
外観が大変美しく、大玉のため、ギフト商品として将来を期待されています。

【西洋梨は収穫したては、食べられません】
メープルレッドの収穫は、まだ果肉が硬い時期に行います。収穫の時期は、満開後の日数や果肉の硬さで判断します。収穫後、産地にて、予冷・追熟という特別な過程を得て食べ頃となります。今回の商品は、すべて 予冷・追熟を産地の施設でしっかりと行った品物。

【メープル・レッドの食べ頃】
果皮の色があずき色から鮮やかな紅色に変わった時が食べ頃。また色が変わると果実の軸の周りを指で押した際、やや柔らかくなってきますので、冷やしてからお召し上がりください。暖かい場所に置くと早く柔らかくなり、寒い場所では遅くなります。（15℃～20℃での保管が美味しく仕上がります。）

【産地】
高級さくらんぼ『佐藤錦』で有名な、山形は東根地区には、篤農家さんが数多くおり、こだわりの製法で、個性のある商品作りをしております。


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